Ki jan yo touye yon kochon: prepare bèt la pou touye, senyen ak bouche kadav la

Pou moun ki jis kòmanse ogmante kochon pou vyann, yon kesyon difisil rive: ki jan yo touye yon kochon. Apre yo tout, pwopriyete a nan pwodwi a ki kapab lakòz depann sou ki jan kòrèkteman pwosesis la te pote soti. Natirèlman, ou ka envite yon moun ki gen eksperyans enpòtan nan zafè sa a, oswa mennen bèt la nan labatwa a. Men, li pi bon si mèt kay la tèt li metrize konpetans sa a, paske kiltivatè a ki fèk fè pa bezwen depans siplemantè.

Preparasyon preliminè

Pou evite pwoblèm ak vant vyann, anvan touye, li rekòmande pou envite yon veterinè pou egzamine bèt la ak rann kont sante li. Li pral bay yon sètifika obligatwa, ak Lè sa a, plant la pwosesis vyann pral aksepte pwodwi a san okenn kesyon.

Lè sa a, li nesesè pou prepare Pwodwi pou Telefòn ki nesesè pou pwosedi k ap vini an, pou bay tout bagay, pou yo pa gaspiye tan pita, paske li trè enpòtan pou pote soti nan tout manipilasyon byen vit. Se konsa, sa ki pral mande:

• Kouto ta dwe long ak byen file, li enpòtan ke lam la dwe fò ak rijid.
• Palèt fèt an bwa oswa yon platfòm pratik, yo pral pote soti nan tout manipilasyon yo pou koupe kadav yon kochon.
• Kòd fò.
• ponp soude kadav kochon an pral boule.
• Pou koleksyon san ou bezwen istansil.
• Netwaye ranyon pou tranpe san ak lave po a.

Bèt la dwe prepare tou pou labatwa. Anvan pwosedi a, 12 èdtan anvan, kochon an pa ka manje, trip yo ta dwe netwaye nan maksimòm la. Anplis de sa, yon kochon grangou pral pi fasil fè lasisiy soti nan plim la. Li se sèlman bay kantite san limit nan dlo pi, menepi 3 èdtan anvan yo touye kochon an, yo sispann bay likid tou.

Si chanm kote bèt la kenbe a piti, oswa li twò restrenn, epi kondisyon yo nan detansyon yo pa enpòtan, lè sa a li pral bezwen lave ak dlo tyèd ak yon bwòs.

Tan masak

Li konnen ke yon kochon yon fwa pa mwa antre nan yon eta de lachas, epi si li se touye pandan peryòd sa a, Lè sa a, vyann lan nan moman an nan yon vag ormon siyifikativman pèdi bon jan kalite li yo. Se poutèt sa sa vle di anpil pou w chwazi bon moman an. Sa a se fè tou senpleman: kòm dènye lachas la fini, li se konseye pou tann 10 jou oswa de semèn. Si twò ekspoze, Lè sa a, pa gen okenn garanti ke pwochen etap la nan antre nan yon nouvo faz nan sik seksyèl la pral rate.

Se lè a nan jounen an chwazi depann sou tanperati a nan lè a deyò. Lè li fè cho, pi bon lè se byen bonè nan maten. Lè sa a, frechè maten an pral ede prezève vyann lan, epi yo pa pral pèmèt mouch chita sou li. Ou bezwen kalkile apeprè 2 èdtan pou XNUMX travay.. Yon moun ki gen ladrès sèten pral byen satisfè dat limit sa a. Nan peryòd frèt la, pa gen okenn diferans patikilye lè yo kòmanse yon evènman responsab.

Pwosesis dirèk

Yo koupe yon kochon nan plizyè fason, epi yo chak pa prive de avantaj, men gen tou dezavantaj.

Premye a tout, ou bezwen fè lasisiy kochon an soti nan plim la, pou sa, mete kèk manje nan yon bòl, ou bezwen ofri li bay bèt la. Anjeneral nan ka sa a pa gen okenn difikilte. Men, lè bèt la nève ak pè pa son etranj ak odè, ou pral oblije mete yon gwo po sou tèt li. Reflexively, li kòmanse fè bak, ak Lè sa a, li bezwen yo dwe pouse nan sòti an.

Lè li kòmanse absòbe manje ki deja deyò koral la, byen vit mare janm dèyè bèt la ak yon kòd fò. Lè sa a, li jete sou ba a, epi rale sevè jiskaske kochon an pandye vètikal nan wotè ki pi gwo. Metòd sa a bon pou ti porsele yo.

Pi gwo kochon yo woule sou kote yo, Lè sa a, kòd yo mare nan pye yo devan ak dèyè. Si ou sevè ak fòtman rale kòd la soti nan bò opoze a, bèt la pral tonbe. Kòd yo pa ta dwe lage, kòm kochon an pral eseye leve.

Lè sa a, ou ta dwe eseye koupe atè carotid la ak vitès zèklè. Li sitiye nan junction kou a ak pwatrin. Si kouto a te rive nan objektif la, epi venn jugular la tou koupe, Lè sa a, pa gen okenn bezwen louvri kou a tout antye. Si yo bezwen san pou plis pwosesis, Lè sa a, asyèt yo dwe mete anba blesi a pou kolekte li. Avèk taktik sa a, kadav la senyen nan maksimòm, men bèt la pa mouri byen vit ase.

pwochen metòd. Preparasyon an nan kochon an pran plas nan menm fason an. Diferans lan se ke lè bèt la tonbe, yo touye l ak yon kouto, yon souflèt presi nan kè l. Kouto a ta dwe tonbe ant zo kòt yo, twazyèm ak katriyèm. Li sipoze rete nan blesi a pou kèk minit ankò. Lanmò rive nan 30 segonn, ak kèk san antre nan sternum la.

Gwo ak fò kochon granmoun yo pafwa kapab chape nan yon moman konsa, ak nan lanmò yo, kriyan byen fò, kouri nan sal la. Gen menm yon posibilite pou blese nan yon minè san eksperyans. Pou anpeche eksè sa yo rive, li rekòmande premye toudi kochon an ak yon bou oswa yon mato. Men, si yo mete masak la sou kouran, Lè sa a, li pi bon yo achte yon zam espesyal pou touye bèt yo. Lè yon kochon toudenkou pèdi konesans, premyèman, li pi fasil pou kout kouto li. Dezyèmman, li pa gen tan pè, ak kantite minimòm òmòn estrès pral antre nan san an, e sa enpòtan anpil pou bon jan kalite a ak gou nan vyann. Men, ou pa ta dwe bliye ke menm apre sansasyonèl bèt la ka reflèks eseye leve.

Se konsa, travay prensipal la: pi vit ke posib nòt yon bèt, ak fè pè l 'nan yon minimòm. Bagay pwensipal lan se kenbe pwòp kalm ou, paske kochon an se yon bèt sansib ak entwitif sans danje.

Ki jan yo senyen yon kadav

Gou vyann dirèkteman depann de ki jan san kadav la se. Anplis de sa, sa a tou detèmine bon jan kalite li yo: yon kontni segondè nan san kontribye nan devlopman rapid nan mikroflor patojèn. Se poutèt sa li enpòtan pou asire w ke kadav la pa gen san ke posib. Se poutèt sa, premye metòd pou touye bèt la pa koupe atè a, espesyalman ak sispansyon vètikal, se pi bon an.

Lè yo bat yon kochon ak yon souflèt nan kè a, kavite nan pwatrin lan plen ak san. Li se retire ak èd nan asyèt apwopriye, ak boul ki rete yo ak anpil atansyon retire ak napkin twal.

Pwosesis po

Lè agoni a fini, epi bèt la sispann deplase, etap nan pwosesis po kòmanse. Li boule ak yon blowtorch, pandan y ap grate pwal yo boule ak kouch anwo a nan po yo grate koupe ak yon kouto. Nan yon pwen, dife a pa ta dwe kenbe pou yon tan long, po a ka boule ak pete. Sitou, sa a aplike nan plas la sou vant la, kote li se espesyalman mens ak sansib.

Gen yon lòt metòd fin vye granmoun nan retire pwal ak pay, li bon paske apre li grès kochon an vin trè santi bon. Se pay la yon ti kras krème, epi li vlope toutotou kadav la, Lè sa a, mete dife.. Kòm li boule, yo kòmanse grate swi a. Apre sa, kadav la byen lave ak dlo tyèd. Sa a se kote vye rad ak bwòs vin an sou la men.

Po a pa boule si yo gen entansyon retire li. Vire kadav la sou do li, ou bezwen fè koupe alantou tèt la ak dèyè zòrèy yo. Anplis de sa, yo fè yon ensizyon nan pati anba a nan kou a epi yo pote sou vant la akote liy pwent tete yo nan anus la. Kote kote li ye a ak ògàn jenital yo tou senpleman koupe.

Po a kòmanse retire nan pye dèyè yo anwo. Sa a se fè ak yon kouto byen file, li se ak anpil atansyon separe ak grès la pou yo pa domaje li.

Pou refwadi, po a woule nan yon woulo pou yon demi èdtan ak bò deyò a deyò. Lè sa a, li bezwen yo byen sale. Sèl se ase 3 kg pou chak 10 kg po. Apre li byen fwote ak sèl, li ankò woule ak yon roulo epi mete l pou yon semèn nan yon kote ki fre.

Koupe kadav

Se konsa, apre yo fin trete kadav la soti deyò, li bezwen koupe. Isit la li enpòtan pou byen separe grès la soti nan vyann lan, ak anpil atansyon koupe ògàn entèn yo, epi yo pa domaje vezikulèr la ak nan blad pipi.

• Li tout kòmanse ak separasyon tèt la ak kò a.
• Lè sa a, li enpòtan pou koupe peritoneum la, ki rele tou yon tabliye, sou vant la.
• Stèn nan sant la pi fasil pou koupe ak yon rach.
• Yo mare èzofaj la epi yo retire ak anpil atansyon, apre sa yo retire poumon yo, kè yo ak dyafram yo.
• Dousman, pou anpeche rupture, trip yo ak vant yo retire.
• Bagay pwensipal lan lè fwa a separe se pa kraze vezikulèr la, otreman vyann lan pral gate nan kòlè anmè koule atè.
• Se grès entèn la retire, epi apre sa ren yo ak blad pipi a. Isit la, tou, youn dwe pran prekosyon ke posib, epi anpeche gaye pipi sou vyann lan.

Apre yo fin retire ògàn entèn yo, tout bagay yo siye ak napkin pwòp oswa ranyon. Soti nan andedan an, vyann lan pa lave, otreman li pral byen vit deteryore. Lè sa a, kadav la koupe sou kolòn vètebral la.

Li pa pi mal si nan etap inisyal pwosesis la nan kòman yo touye yon kochon demontre pa yon pwofesyonèl, ak pwochen fwa li pral prezan kòm yon asistan asire elèv li nan sitiyasyon enprevi.