Kholmogory kwaze nan bèf: deskripsyon, lèt ak pwodiktivite vyann, jewografi distribisyon

Kholmogory nan bèf se pi ansyen ras letye domestik. Lè yo retire li, yo te mete aksan sou volim lèt ki te resevwa a, osi byen ke yon ogmantasyon nan kontni grès li yo.

Yo kwè ke aparans nan kwaze Kholmogory soti nan disetyèm syèk la. Sous literè mansyone distri a Dvina, ki chita sou teritwa a nan rejyon an Arkhangelsk prezan. La, nan nò eta Ris la, elvaj bèt te aktivman devlope nan premye mwatye sèzyèm syèk la.

Arkhangelsk se te youn nan pi gwo pò komèsyal nan peyi a, ki te patisipe tou nan komès entènasyonal. Atravè li te gen yon komès aktif nan vyann, lèt, ak tou bèt vivan. Li enpòtan kontribye nan devlopman nan elvaj bèt nan rejyon an. Plèn inondasyon Nò Dvina larivyè Lefrat la te rich nan savann dlo, epi bèt yo t ap manje sou yo. Nan sezon fredi, bèf te resevwa zèb an abondans. Lè sa a, koulè bèt lokal yo te divize an twa koulè:

• nwa;
• blan;
• nwa e blan.

Nan kòmansman dizwityèm syèk la, yo te mennen bèt nwa-e-blan soti nan Holland. Li te sipoze kwaze ak kwaze Kholmogory, men sa a pa t 'gen yon efè enpòtan sou karakteristik sa yo nan bèt yo. Mitan dizwityèm rive nan fen diznevyèm syèk bèt ki soti nan Holland te enpòte ankò nan rejyon sa a, pami yo te gen plis pase senkant towo bèf.

Yon lòt tantativ pou chanje karakteristik yo nan kwaze a te fè deja nan ventyèm syèk la. Soti nan 1936 a 1937, nan kèk fèm, yo te eseye travèse kwaze Kholmogory nan bèf ak Ostfriz la. Objektif travèse se te ogmante pwodiksyon lèt ak amelyore eksteryè a. Sepandan, tantativ sa a echwe akòz yon diminisyon nan kontni an grès nan lèt.

Nan katreventèn yo, pou korije karakteristik diferan, towo bèf nan kwaze Holstein yo te itilize, ki gen peyi se ankò Holland. An menm tan an, kalite entrabreed yo te elve pou divès rejyon nan peyi a:

• Santral - pou pati santral la nan Larisi;
• Nò - pou rejyon an Arkhangelsk;
• Pechorsky - pou Repiblik Komi.

Nan kòmansman ane 1985, te gen plis pase 2,2 milyon tèt nan peyi a. Nan kòmansman ane 1999, kantite tèt Kholmogory ogmante a prèske 2,4 milyon dola. Kòm yon rezilta, kwaze Kholmogory a te reprezante 8,7% nan kantite total bèt letye nan peyi a. Karakteristik quantitative sa yo pèmèt kwaze a pran katriyèm plas nan mitan lòt moun an tèm de kantite bèt.

Te kwaze Kholmogory nan bèf yo itilize pou kwaze Istobenskaya ak Tagilskaya.

Deskripsyon

Eksteryè ak mezi mwayèn nan bèf

Bèf nan kwaze Kholmogory te resevwa yon koulè nwa-e-blan. Nan kantite pi piti, nwa, blan, ak tou yon koulè wouj yo te konsève. Pami lòt elve nan Kholmogorskaya, yon moun ka remake yon kwasans jistis segondè. Konstitisyon an nan reprezantan li yo se byen fò. Kò a nan bèf anjeneral long, li ka rele yon ti jan angilè. Liy nan do bèt la, osi byen ke liy lan nan ren, yo menm. bèf gen yon pwatrin byen fon ak etwat, gen yon ti fanon ki mal devlope.

Bounda bèf yo, nan lòt men an, yo byen lajè. Sacro a se yon ti kras elve. Bèf sa yo gen zo solid. Pye bèt yo anjeneral mete kòrèkteman, byenke gen eksepsyon.

Bèf yo gen yon gwosè mam mwayèn, ki ka gen fòm tas oswa wonn. Lob mamèl yo devlope respire, pwent tete yo silendrik.

Bèf yo gen misk san patipri dans. Po bèt se byen mens ak elastik.

Li konnen nan eksperyans ke bèt ase gwo, nan ki kwaze Kholmogory fè pati, yo distenge pa fòmasyon nan bon jan kalite lèt.

Dapre done estatistik, mezi an mwayèn nan bèf nan kwaze Kholmogory yo se:

• wotè nan cheche - jiska 135 cm;
• pwofondè pwatrin - jiska 72 cm;
• longè kò oblik - jiska 162 cm;
• gwosè pwatrin - jiska 198 cm;
• ranje ponyèt - jiska 20 cm.

Pwodiktivite letye ak vyann

Bèf nan kwaze Kholmogory fè grandizè pwodiksyon lèt segondè pandan peryòd laktasyon, ki se jiska 3500 kg. An menm tan an, kontni an grès nan lèt se an mwayèn 3,6 - 3,7%.

Pwa an mwayèn nan yon bèf adilt se 480 kg. Reprezantan yo pi byen nan bann bèt yo ka vante yon pwa ki rive jiska 550 kg.

Pwa an mwayèn nan yon ti towo bèf nan kwaze a Kholmogory se sou 900 kg, ak nan kèk ka pwa a ka depase 1200 kg.

Rendeman an touye, dapre estatistik, se 53%, ak yon ogmantasyon nan bon jan kalite a nan angrese, li ka rive nan 65%.

Jèn kwasans tou fèt byen gwo. Mas la nan yon gazèl ka rive nan 35 kg, ak yon ti towo bèf - jiska 39 kg.

Matirite bonè jeneralman konsidere kòm satisfezan. Se konsa, moun ki gen 18 mwa anjeneral peze apeprè 350 kg.

Endikatè sa yo nan kalite vyann yo fè li posib yo klasifye kwaze Kholmogory nan bèf pa sèlman kòm piman letye, men tou, kòm letye ak vyann. Avèk angrese apwopriye nan towo bèf, pwodiksyon an labatwa pa yon ane ak yon mwatye depase mwatye nan mas total bèt la.

zòn elvaj

Èske w te elve nan nò a, kwaze Kholmogory te gaye nan prèske tout peyi a. Elvaj nan bèf Kholmogory lajman reprezante sou teritwa a nan 24 rejyon yo ak repiblik nan peyi a. Pi bon bèf yo grandi sou teritwa Moskou, Ryazan, Kalinin, Kaluga, Arkhangelsk, Kirov, Vologda, Kamchatka rejyon yo, nan Repiblik Komi, Udmurtia, Yakutia, Tatarstan.

Karakteristik pozitif

Pami avantaj ki genyen nan kwaze Kholmogory yo se:

• segondè pwodiksyon lèt;
• gwo adaptabilite nan lavi nan kondisyon klimatik difisil;
• bon aklimatasyon;
• ogmante andirans;
• gwo rezistans nan maladi danjere;
• efikasite nan itilize nan patiraj.

Enkonvenyans

Pami enpèfeksyon yo nan kwaze a Kholmogory nan bèf ka remake diminisyon jeneral nan lèt ak pwodiktivite vyann nan rejyon sid yo. Nan kèk sous, yon pwatrin etwat ak anviwònman ensifizan kòrèk nan manm yo te note kòm yon dezavantaj, men pwen sa yo se kontwovèsyal.

Eta aktyèl popilasyon an

Seleksyon an ap kontinye kounye a. Zòn prensipal li yo se:

• ogmantasyon nan pwodiktivite lèt;
• ogmantasyon nan kontni grès nan lèt;
• amelyorasyon kò.

Nan moman sa a, Kholmogory kwaze nan bèf okipe yon plas enpòtan pami lòt ki pi komen nan teritwa Ris la. Valè a nan kwaze a manti nan pwodiktivite lèt segondè, ogmante kontni grès nan lèt, osi byen ke nan kalite vyann ekselan.