Ki benefis ak mal nan moul, pwopriyete pozitif ak negatif

Tankou yon délikatès tankou moul, moun yo te manje pou yon tan long. Sa a fwidmè komen, nan adisyon a yon gou bèl, gen yon kantite pwopriyete itil. Kounye a, moul yo disponib pou anpil nan nou, ou ka achte yo nan chak makèt. Kòm li te tounen soti, molisk sa yo ka pote pa sèlman benefis, men tou, mal nan sante nou an, kidonk li enpòtan konnen ki pwopriyete yo benefisye nan moul yo, osi byen ke mal yo.

Ki sa ki se yon moul?

Moules ap viv nan tout pati nan mond lan nan dlo lanmè kotyè. Koki sa yo toujou rete pre youn ak lòt; fib espesyal ede yo jwenn yon pye. Yo fè pati fanmi bivalv maren yo, e gen apeprè 30 varyete moul jodi a.

Koki moul la gen yon fòm oval, gwosè maksimòm li ka rive jwenn 20 cm nan longè. Koki a nan molisk la vini nan diferan koulè - lò mawon, koulè wouj violèt oswa jòn vèt, tou depann de abita a nan moul yo. Koki a se lis nan manyen la, andedan li se manman pèl.

Yo rele yo souvan "òd nan lanmè yo", yo manje sou bèt planktonik, rezoud nan dlo pa trè cho ak pa frèt nan mitan wòch, sou brize ak nan pati anba a ak alg. Molisk yo trè prolifique, nan yon jou, apre fi a te ponn ze, lav parèt. Tou depan de abita a, yo gen esperans lavi diferan, pou egzanp, kokiy Pasifik viv jiska 30 ane, men kokiy yo Lanmè Nwa sèlman 6 ane.

Pwopriyete itil

Akòz konpozisyon rich yo, kristase yo trè an sante, ak gwosè a ak varyete pa gen pwoblèm. Yo an gwo kantite gen anpil vitamin - A, B, E, PP, C, osi byen ke fè, Selenyòm, omega-3 asid gra enstore, fosfatid, pwoteyin kalite siperyè ak anpil lòt eleman. 100g nan fwidmè gen sèlman 17g nan grès ak 50kcal, ki fè li yon plat manje rejim alimantè ekselan, li gen pratikman pa gen idrat kabòn. Dapre doktè, itilizasyon regilye nan kokiy sa yo toujou gen yon efè benefik sou sante.

1. Shellfish ranfòse sistèm iminitè a epi ede kenbe tout kò a an bon fòm.
2. Yo se yon mezi prevantif pou anpil maladi, epi tou redwi risk pou yo devlope kansè.
3. Kontribye nan amelyorasyon nan sistèm dijestif la ak sistèm sikilasyon an.
4. Amelyore kondisyon po a, cheve, klou, ede gen vizyon pi byen file.

Ki benefis moul yo genyen pou gason ak fanm?

Pwopriyete inik nan moul yo espesyalman bon pou sante fanm yo. Shellfish gen yon efè benefik sou kondisyon an nan cheve ak klou akòz kalsyòm ak fosfò, ki yo jwenn nan gwo kantite nan moul. Depi yo ba nan kalori, men yo gen pwoteyin fasil dijèstibl, konsomasyon regilye pa pral pèmèt ou pran pwa depase.

Kontni asid amine amelyore dezi seksyèl, lè yo manje moul nan kò yon fanm, pwodiksyon òmòn fi ankouraje. Konpozisyon rich nan fwidmè gen yon bon efè sou tout ògàn fi, itilizasyon souvan yo nan manje pral bay yon fanm yon chans vin ansent fasil epi byen vit.

Li itil tou pou kò gason an mete délikatès sa a nan rejim alimantè a, depi zenk, ki genyen nan gwo kantite la, amelyore puisans. Si fwidmè sa a regilyèman prezan nan meni yon nonm, Lè sa a, li pral ede l 'yo plen ak fòs, enèji ak plis fleksib. Segondè bon jan kalite ak pwoteyin limyè pral trè itil pou moun atletik yo bati mas nan misk.

Pwopriyete danjere

Anplis de pwopriyete pozitif yo, genyen tou pwen negatif ke ou bezwen konnen anvan regilyèman enkli délikatès nan meni ou. Moul trè sansib a kontaminasyon bakteritankou anpil lòt kalite fwidmè. Depi molisk yo souvan viv toupre alg, yo ka akimile pwazon nan kèk alg, li depoze nan tisi yo. Toksin danjere yo pa bezwen pè tanperati ki wo, kidonk yo danjere pou sante. Anvan ou achte yon fwidmè popilè, ou bezwen asire w ke yo bon jan kalite ak fraîcheur, toujou achte nan men manifaktirè ou fè konfyans.

1. Shellfish mens san an, ki ka danjere pou moun ki gen pòv kayo san. Souvan, moul lakòz reyaksyon alèjik, epi si yon moun gen yon move reyaksyon nan fwidmè, Lè sa a, li se endezirab yo sèvi ak kristase.
2. Se pa pou anyen ke moul yo rele "orderlies yo" nan lanmè yo, paske yo pase tout dlo a nan tèt yo ak akimile yon anpil nan sibstans danjere nan pwosesis la nan filtraj. Sibstans toksik yo pral jwenn nan vyann lan nan mollusk la ak tankou yon fwidmè, olye pou yo benefis, pral sèlman pote mal nan sante.
3. Li pi bon pou achte moul ki grandi nan fèm espesyal, kote yo benyen nan dlo pwòp epi yo lave tout debri yo akimile, apre sa paloud yo ale sou vant.

Ki jan yo chwazi yon pwodwi dyetetik?

nan moul gwo konsantrasyon nan pwoteyin, men li fasil epi byen vit dijere, ak kantite li pi gran pase nan poul oswa lòt kalite vyann. Nitrisyonis toujou rekòmande pou mete kristase sa yo nan meni an, paske itilizasyon yo pa bay liv siplemantè. Ekspè rekòmande pou manje yo ansanm ak sereyal ak legim, asyèt sa yo ka benefisye, pèmèt kò a nan bon fòm.

Li trè enpòtan yo chwazi kristase a dwa ak sove, osi byen ke prepare pwodwi a. Si ou swiv règ yo, moul yo pral sove tout eleman nitritif ki nesesè yo. Délikatès nan bwat se pi an sekirite, men nan ka sa a, ou bezwen konnen ki manifakti ou ka fè konfyans lè w ap achte yon pwodwi.

Tou bon pou achte pwodwi fre nan frizè, nan ki tout pwopriyete yo benefisye nan moul yo toujou konsève, Lè sa a, li rete sèlman byen prepare plat la. Lè w ap kwit paloud nan frizè, li trè enpòtan pou rense yo byen.

Moul fre pa ta dwe gen yon odè dezagreyab, kokiy yo ta dwe antye epi yo pa domaje, san yo pa tach sispèk. Moul fre toujou pran sant lanmè epi apre yo fin kenbe yo, yo rekòmande pou yo kwit yo pa pita pase 2 èdtan pita. Apre yo fin prepare plat moul la, li pi bon pou manje li touswit epi pa kite li pou pita, Lè sa a, li pral definitivman itil.

Pou rezime

Pou dè milye ane, moules yo te itilize pa moun ak pou anpil pèp k ap viv bò lanmè a, yo vin yon plat tradisyonèl. Pri a relativman ba ak gou ekselan nan moul, osi byen ke pwopriyete yo benefisye nan molisk sa yo, te fè yo yon plat trè popilè ak anpil moun.

Pou dat, gen anpil resèt ak ki ou ka kwit manje midi oswa dine etonan ak kokiy sa yo. Li trè enpòtan pou rayisab fwidmè yo konnen ke tankou yon délikatès ka yon gwo benefis oswa mal nan kò a si li pa byen kwit moules oswa achte paloud bon jan kalite.